聚焦一片茶 雅安有新解法

統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，是國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向。參觀展覽、開展交流、體驗(yàn)茶旅融合路線……活動(dòng)期間，參會(huì)嘉賓共同探討弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化、推動(dòng)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、加強(qiáng)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型茶科技建設(shè)的思路和舉措，梳理雅安茶業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展的最新解法。

雅安市名山區(qū)紅星鎮(zhèn)金鼓茶山。黃剛攝

文化“尋根” 講好雅茶故事

“蒙山茶是我國(guó)較早有正史記載的貢茶之一。由貢茶而形成的宮廷茶飲文化，成為中國(guó)古代茶文化重要組成部分?！惫蕦m博物院副院長(zhǎng)王躍工說。

當(dāng)天，本屆文化旅游節(jié)重要子活動(dòng)“故宮貢茶回蒙頂山”展覽開展，展品為來自故宮的7種12套蒙頂山貢茶文物，吸引不少市民游客打卡。

“它（貢茶）讓我們更好地看到中國(guó)古代最好茶葉的樣子。”故宮博物院研究員萬(wàn)秀鋒介紹，清代的貢茶有100多種，四川的有10多種，其中有7種來自雅安蒙頂山，本次展覽可以說是蒙頂山貢茶全種類“組團(tuán)”回家。

千年前，古人跋山涉水、千里迢迢用蒙頂山茶葉供奉皇室，如今這些來自故宮博物院的清代蒙頂山貢茶文物，在春茶采摘上市時(shí)節(jié)，回到故鄉(xiāng)蒙頂山腳下“尋根”。

蒙頂山是有文字記載人工種茶最早的地方之一，很多參會(huì)嘉賓被這里的茶文化深深吸引。“我們知道中國(guó)茶背后有著深厚的禮儀文化，來到雅安后，我發(fā)現(xiàn)它是如此悠久又浪漫?！币獯罄铇I(yè)與花草茶協(xié)會(huì)主席馬可·貝托納說。

“以茶為禮，交流世界，我們應(yīng)該在國(guó)際交流中尋找更多茶文化故事、深挖茶文化內(nèi)涵?！敝泄茉荷虒W(xué)院茶旅文化發(fā)展踐行研究中心主任甘會(huì)文表示。

產(chǎn)業(yè)壯大 擦亮金字招牌

“都說高山云霧出好茶。在古代種茶大師吳理真的家鄉(xiāng)，走在雨霧朦朧的蒙頂山間，眺望萬(wàn)畝茶園，品味雅茶滋味，真是受益匪淺?！碑?dāng)天，天津市茶葉學(xué)會(huì)理事、福源茶書院主理人王萍專門起了個(gè)大早，去買黃茶、藏茶。

雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成熟，茶種類豐富，綠茶、黃茶、青茶、紅茶、白茶俱全。雅安市茶葉流通協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李品武介紹，雅安的茶園主要分布在600米至1200米海拔地區(qū)，氣候溫和，雨量豐沛，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，使得雅茶也成為公認(rèn)的中國(guó)高山好茶典型。

目前，茶產(chǎn)業(yè)已成為雅安市鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)。2023年，全市茶園面積超100萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)12萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值超過240億元，茶農(nóng)人均收入過萬(wàn)元，帶動(dòng)全市65萬(wàn)人因茶增收。

近年來，雅安提出實(shí)施茶文化提領(lǐng)、茶產(chǎn)業(yè)提效、茶科技提質(zhì)、茶頭雁提優(yōu)、茶品牌提響、茶市場(chǎng)提振“六提行動(dòng)”，擦亮“蒙頂山茶”“雅安藏茶”金字招牌，加快推進(jìn)川茶品牌提升行動(dòng)方案在雅安落地落細(xì)落實(shí)。

同時(shí)，雅安依托100余萬(wàn)畝茶園資源本底，推出“茶文化展示+體驗(yàn)旅游”發(fā)展模式，開發(fā)茶博物館研學(xué)、茶文化體驗(yàn)等茶旅融合產(chǎn)品，建成蒙頂山、牛碾坪、月亮湖等以茶旅融合為特色的A級(jí)旅游景區(qū)9個(gè)，加快推進(jìn)茶、文、旅融合發(fā)展，初步形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅共融”的發(fā)展格局。

科技賦能 完善產(chǎn)業(yè)體系

在當(dāng)天舉行的茶文化茶商品產(chǎn)銷展上，來自沈陽(yáng)的企業(yè)代表張美杰被茶類深加工產(chǎn)品吸引，她最偏愛檸檬茶和藏茶飲料系列，“味道挺不錯(cuò)，還含有茶多糖肽，期待它的市場(chǎng)表現(xiàn)，希望有機(jī)會(huì)能帶給北方愛喝茶的年輕人?！?

近年來，新茶飲、茶衍生品等新消費(fèi)業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn)，茶飲正在走近年輕消費(fèi)群體。雅安正以“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”為雅茶工作主線，以雅茶集團(tuán)為主要抓手，加快構(gòu)建現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，促進(jìn)農(nóng)文旅融合發(fā)展。

“今年我們針對(duì)年輕市場(chǎng)，研制推出了茉莉花茶、檸檬茶等5種新品。”在雅茶集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)古勁看來，茶深加工及茶產(chǎn)業(yè)衍生品開發(fā)項(xiàng)目需要專業(yè)系統(tǒng)的支持，該集團(tuán)近期將成立雅茶研究院，賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

本次活動(dòng)上，雅安市茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何春雷帶來了一系列雅安茶科技成果，發(fā)布川茶9號(hào)、蒙山6號(hào)等農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記的行業(yè)新品種，披露川茶優(yōu)異性狀基因挖掘與育種應(yīng)用等3項(xiàng)行業(yè)新技術(shù)，公開包含蘭花茶團(tuán)體、梔子花茶團(tuán)體等的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。何春雷說，希望這些成果壯大雅安茶產(chǎn)業(yè)鏈，加快雅安茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

原文標(biāo)題為：弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化、推動(dòng)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、加強(qiáng)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型茶科技建設(shè)
聚焦一片茶 雅安有新解法

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